Biologa nutrizionista e specialista in Scienza dell’alimentazione

Antonella Caravelli

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Nutrizione
Biologa

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Presentazione
Laurea quinquennale con lode in Scienze Biologiche alla Federico II di Napoli; dottorato di ricerca presso la stessa Università durante il quale si reca all’Università di Buffalo (New York) per uno stage di ricerca. Collabora per quattro anni con il CNR.
Si specializza in Scienza dell’Alimentazione (specializzazione quadriennale) presso la Facoltà di Medicina e chirurgia della Seconda Università di Napoli. Avvia il suo studio professionale a Portici e per due anni è ricercatore a progetto presso l’INRAN, l’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione. Si specializza anche in Nutrizione Chetogenica all’Università di Salerno.
È responsabile dell’Ambulatorio di Nutrizione presso la Casa di Cura Maria Rosaria a Pompei. Ha curato una rubrica radiofonica per Radio Marte sulla salute e la sana nutrizione, gestisce il suo studio professionale ed è docente in corsi e percorsi sull’educazione alimentare destinati a bambini e adulti.